Tortilla de patatas con thermomix

La tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía y su preparación es  tan sencilla, hecha a partir de ingredientes humildes como son el huevo y la patata y hoy vamos a prepararla rápidamente con la ayuda de nuestra thermomix.

Preparación: 15 min     Cocción: 30 min     Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

  • 400gr de patatas
  • 150gr de cebolla
  • 6 huevos
  • 80gr de aceite
  • 80gr de agua
  • sal

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso el aceite y el agua y colocamos la mariposa. Programamos 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
  2.  Añadimos  la cebolla cortada en aros muy fina y programamos 5 minutos , varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3.  Agregamos las patatas cortadas igual , programamos 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vierte el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien el aceite.
  4.  Sin lavar el vaso, echamos los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.
  5.  Incorporamos las patatas al vaso y las dejamos en reposo .
  6.  Ahora sólo falta cuajarla en una sartén.

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