Tarta de limón con Thermomix

Nuestra tarta clásica para hoy es esta tarta de limón con Thermomix, la mezcla del queso y el limón la hace irresistible, ingredientes apetecibles en cualquier momento, una tarta ideal con un sabor muy refrescante.

Preparación:  15 min     Cocción: 30 min     Raciones:  7 pers

INGREDIENTES:

  • Zumo de un limón.

  • 2 sobres de gelatina de limón.

  • 120 gr de galletas.

  • 50 gr de mantequilla.

  • 100 gr de azúcar.
  • 200 gr de queso Philadelphia.

  • 500 gr de nata líquida.

PREPARACIÓN:

  1. Comenzamos por la base. trituramos las galletas en la Thermomix mediante la opción turbo para después mezclarlas con la mantequilla, que previamente se habrá derretido en el microondas. Una vez que estén bien mezclados, la masa resultante se extenderá sobre la base del molde que se vaya a utilizar para la tarta. Después se introducirá este en el frigorífico.
  2. Después en el vaso del robot se procederá a verter la nata, el azúcar, la gelatina, el zumo del limón y el queso. Se programará a velocidad 4 durante unos 20 segundos.
  3. Acto seguido se procederá a programar nuevamente, en concreto, a velocidad 3 y temperatura 80º durante 6 minutos.
  4. El siguiente paso consistirá en verter el resultado sobre el molde que tenías en el frigorífico.
  5. Después, se volverá a introducir en el citado electrodoméstico para que se enfríe y cuando ya lo haya conseguido estará listo para ser servido.

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