Sandwich de pollo

Sandwich de pollo con thermomix:

Tanto si vais a comer en familia, como si lo vais a hacer con amigos en un tono informal o si lo que queréis es hacer una cena sencilla y deliciosa para vosotros en estos calurosos días, Os propongo este sándwich de pollo preparado de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 20 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de sandwich de pollo para el verano:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 1 pechuga de pollo entera separada en dos
  • 1 bote de pimientos rojos asados escurridos
  • 20 aceitunas negras
  • 4 huevos cocidos
  • guacamole
  • 10 gr de aceite
  • 500 gr de agua
  • 40 gr de mayonesa
  • Sal  al gusto
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de sandwich de pollo para el verano con thermomix:

  1. En una bolsa de asar ponemos las pechugas de pollo salpimentadas y el aceite.
  2. Cerramos la bolsa y la colocamos en el recipiente Varoma. Reservamos.
  3. Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y cerramos el vaso. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos/Varoma/velocidad 1.
  4. Terminado el tiempo retiramos la bolsa del Varoma con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar.
  5. Una vez frío cortamos en dados pequeños. Reservamos en el frigorífico. Lavamos el vaso.
  6. Disponemos en el vaso el pimiento y la mayonesa y trituramos 5 segundos a velocidad 5.
  7. Añadimos el pollo troceado y las aceitunas y trituramos 5 segundos a velocidad 5. Retiramos el relleno y reservamos.
  8. Es la hora de montar nuestro sandwich .
  9. Ponemos el relleno del pimiento y el pollo sobre un pan. Sobre el otro de los panes ponemos el guacamole y sobre éste el huevo cocido cortado en rodajas.
  10. Juntamos ambos panes .
  11. Hacemos lo mismo con las otras rebanadas.
  12. Servimos
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