Salchichas de pollo con parmesano en thermomix

Me ha encantado esta receta de salchichas de pollo con parmesano en thermomix ,Sencilla, económica, fácil,  ideal para los peques, sencillamente genial, anímate a prepararla y me cuentas.

Preparación: 15 min     Cocción: 20 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 400 gr pechugas de pollo, sin piel
  • 60 gr parmesano rallado
  • 1 cucharada perejil
  • 400 gr agua
  • 15 gr mantequilla
  • 20 gr harina
  • 2 cucharadas nata líquida
  • pizca de  sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco nuez moscada

PREPARACIÓN:

  1. Introducimos en el vaso la pechuga en trozos pequeños, el queso, el perejil, la sal,la pimienta y la nuez moscada. Trituramos programando 10 segundos, velocidad 5.
  2. Con la espátula, bajamos los restos de trituración de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Programamos 15segundos, velocidad5.
  3. Dividimos la masa en dos partes, colocamos cada una sobre un rectángulo de filmtransparente, dándole forma de salchicha alargada y gruesa. Las envolvemos procurando que queden bien selladas. Las colocamos en el recipiente Varoma.
  4. Ponemos el agua en el vaso, situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 20minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Retiramos el recipiente Varoma y dejamos templar las salchichas.
  6. Con el vaso limpio y seco, ponemos la mantequilla, la harina, la nata y el caldo, la sal y la pimienta. Mezclamos programando 8 segundos, velocidad 4.
  7. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3.
  8. Sirvimos las salchichas templadas, cortadas en rodajas gruesas, acompañadas de la salsa caliente.

Nota esta receta

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