Quiché con thermomix

La quiché  es una variante vegetariana de la tarta salada francesa más conocida en el mundo y hoy te vamos a proponer una sencilla y rápida receta de quiché con thermomix para que puedas preparar fácilmente a tu familia.

Preparación: 15 min     Cocción: 60 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 80 gr de harina
  • 250 gr de leche
  • 300 gr de tocino
  • 100 gr de tomate
  • 100 gr de nata
  • 1 calabacín
  • 100 gr de queso
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Un par de cucharadas de salsa inglesa

PREPARACIÓN:

  • En el robot de cocina pon el tomate, el tocino cortado en dados, el queso y el calabacín. Procede a picarlo todo durante unos 4 segundos a una velocidad 5.

  • Después llegará el momento de que a los ingredientes anteriores añadas la nata, la leche, los huevos y la harina. Todo junto deberás proceder a mezclarlo durante unos 10 segundos a velocidad 3.

  • A continuación, añade la pimienta y la citada salsa inglesa para mezclarlo bien unos 10 segundos  a velocidad 3.

  • El siguiente paso será echar la masa resultante sobre un molde engrasado con mantequilla para el horno,  Tras eso deberás proceder a introducirlo en el citado electrodoméstico, que habrás precalentado a 180 º, y hornearlo a esta misma temperatura durante unos 40 minutos.

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