Quesada con Thermomix

La quesada pasiega es un postre tradicional de Cantabria en España que esta hecho a base de leche cuajada. Su receta tiene muchas variantes y la que te presentamos a continuación es una guía fácil, económica y rápida para que prepares una deliciosa quesada con thermomix. Anímate a conocer la gastronomía de otros lugares y sácale el máximo provecho a tu thermomix.

Preparación: 30 min     Cocción: 60 min     Raciones:  8 pers

INGREDIENTES:

  • 300 g de Queso de burgos
  • 180 g de Harina
  • 300 g de Azúcar
  • 500 g de Leche
  • 2  Huevos
  • 1 Unidad de Ralladura de limón
  • 1 Cucharadita de Canela
  • 120 g de Mantequilla

PREPARACIÓN:

  1. Triturar el queso,lo ponemos en el vaso de nuestra thermomix y programamos 10 segundos en velocidad 5.
  2.  Añadimos la leche, la canela , el azucar , la rallaura del limon y los huevos y mezclamos todos los ingredientes 1 minuto a velocidad 6.
  3. Ahora vamos a ponerle a nuestra mezcla la mantequilla que previamente habremos derretido y programamos de nuevo 15 segundos a velocidad 4.
  4. Hechamos a la mezcla, la harina y mezclamos una vez mas 20 segundos a velocidad 7.
  5. Ya tenemos mezclados todos nuestros ingredientes de la quesada pasiega.
  6. Precalentar nuestro horno a 180º.
  7. Pondremos nuestra mezcla en un molde untado con mantequilla para que no se nos peque la masa.
  8. Vamos a hornear 1 hora nuestra quesada pasiega hasta que quede bien firme la masa.
  9. Una vez que termine deja que se coja temperatura ambiente , aunque cuando esta templadita es cuando mejor sabe lueco conservar en el frigorifico.
  10. Seguros que os va a encantar.

Nota esta receta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

COMPARTE LA RECETA