Pizza de verduras con thermomix

Pizza de verduras es un plato cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año.esta receta es muy deliciosa y se prepara rapidamente con thermomix.

Preparación:  25 min     Cocción: 10 min     Raciones:  3 pers

  1. INGREDIENTES:

Para la masa de pizza:

  • 150 g de agua
  • 50 g de aceite
  • sal
  • 15 g de levadura prensada
  • 350 g de harina

Para el pisto de verduras:

  • 150 g de pimiento rojo
  • 150 g de pimiento verde
  • 250 g de cebolla
  • 300 g de calabacín
  • 70 g de aceite de oliva
  • 500 g de tomate natural triturado
  • Sal
  • Pimienta
  1. PREPARACIÓN:

    Para la masa de pizza:

    1. Pon el el vaso el agua, el aceite y la sal y program 1 minuto, 37º, velocidad 4.
    2. Añade la harina y la levadura prensada y mezclamos 20 segundos en velocidad 4. Amasa 1 minuto en velocidad espiga.
    3. Retira la masa del vaso, extiéndela sobre una superficie engrasada y dejando la masa muy fina

    Para el pisto de verduras:

    1.  Pon en el vaso la mitad de las verduras y trocéalas 4 segundos en velocidad 4, reserva.
    2. Después haz lo mismo con el resto de verduras y ponlo todo en el vaso.
    3. Añade el aceite y programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    4. Incorpora el tomate, la sal y la pimienta al gusto, y programa 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    5. Deja enfriar un poco antes de ponerla sobre la masa de pizza.
    6. Pon el pisto encima de la masa con unas aceitunas e introdúcela en el horno precalentado a 250º, baja a 225º y hornea 15-20 minutos.

Nota esta receta

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