Pizza de crema de cacao y fruta con thermomix

Pizza de crema de cacao y fruta con thermomix:

Si quieres sorprender a tus hijos y a toda la familia con una receta única y especial, te sugerimos que sigas esta receta de pizza de crema de cacao y fruta. Una receta original, ideal para la merienda o el postre de los niños. Además, esta receta puede convertirse en la estrella de la fiesta de cumpleaños de los niños.

Preparación: 30 min     Cocción: 15 min     Raciones: 8 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pizza de crema de cacao y fruta:

Para la masa:

  • 150 gr de harina (y un poco más para espolvorear)
  • 150 gr de harina de fuerza
  • 15 gr de levadura prensada fresca
  • 120 gr de agua
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pellizco de sal

 Para la cobertura:

  •  200 gr de crema de cacao y avellanas (yo uso Nutella)
  • 15 fresas cortadas en rodajas
  • 1-2 plátanos cortados en rodajas
  • 1 melocotón pelado y en trocitos
  • 1 cucharada de granillo de almendra tostada
  • 20 gr de chocolate blanco rallado

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pizza de crema de cacao y fruta con thermomix:

 Masa:

  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua, la levadura, el azúcar y la mantequilla. Programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 2.
  2. Añadimos la harina, la harina de fuerza y la sal. Amasamos durante 1 minuto, velocidad espiga.
  3. Retiramos la masa del vaso y formamos una bola.
  4. Cubrimos con un paño y dejamos que repose durante 30 minutos.
  5. Precalentamos el horno a 250º.
  6. Untamos con mantequilla una bandeja para pizza .
  7. Colocamos la bola de masa sobre la superficie de trabajos espolvoreada con harina y, con el rodillo, la extendemos.
  8. Colocamos la masa extendida sobre la bandeja para pizza, formando un pequeño borde exterior con la masa.
  9. Horneamos durante 10-15 minutos, a 250º, o hasta que la base esté dorada.

 Cobertura:

  1. Extendemos la crema de cacao y avellanas por toda la superficie de la masa, distribuimos las fresas, el plátano y el melocotón .
  2. Espolvoreamos con el granillo de almendra y el chocolate rallado.
  3. Cortamos en porciones y servimos.

 

Nota esta receta

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