Pimientos rellenos

Pimientos rellenos con thermomix:

Los pimientos rellenos se pueden hacer con muchos ingredientes distintos: carne picada, arroz, atún, jamón, queso, champiñones…Hoy os propongo esta receta de pimientos rellenosde carne picada y arroz preparada de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 20 min     Cocción: 10 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pimientos rellenos:

  • 4 pimientos rojos
  • 500 gr de carne picada
  • 200 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 280 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pimientos rellenos con thermomix:

  1. En primer lugar pelamos y cortamos en gajos la cebolla y los tomates, que echas al vaso y trituramos por 15 segundos a velocidad 5.
  2. Al terminar ,bajamos los restos que se han quedado en las paredes y agregamos el aceite, programando ahora a velocidad cuchara, temperatura varoma por 2 minutos.
  3. Agregamos la carne picada cuando acabe el programa, junto con las hierbas provenzales y salpimentamos al gusto.
  4. Ponemos en marcha el mismo programa solo que por 15 minutos.
  5. Sacamos todo del vaso, limpiandolo bien
  6. Ponemos el agua con un poco de sal. calentamos por 7 minutos a temperatura varoma con velocidad 1 y giro a la izquierda.
  7. Echamos el arroz por el vocal y programamos a 7 minutos de nuevo con temperatura varoma y a velocidad 1.
  8. Comprobamos que el arroz esté bien cocido y es momento de montar el pimiento.
  9. Lo abrimos, le quitamos las pepitas, rellenamos con el arroz y el sofrito que hemos hecho al primiento, ponemos el cacho que le hemos cortado .
  10. Colocamos los pimientos en una bandeja para hornos.
  11. Horneamos durante unos 10 minutos a 180º C
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