Pescado a la marinera con thermomix

Pescado a la marinera con thermomix

Pescado a la marinera con thermomix:

El pescado es uno de los alimentos que más debemos rescatar para incluir en nuestra dieta diaria, pues de el podemos obtener proteínas de alto valor biológico grasas de buena calidad, al mismo tiempo que logramos un plato sabroso y nutritivo. Por eso, hoy vamos a hacer una receta ligera para la cena o el almuerzo,se trata de una receta de pescado a la marinera preparada de forma sencilla con la thermomix.

Preparación: 12 min     Cocción: 13 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pescado a la marinera:

  • 700 gr de pescado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 pellizco de pimentón
  • 270 gr de fumet de pescado (o agua con una cucharadita de sal)
  • 1/2 cubilete de perejil picado .

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pescado a la marinera con thermomix:

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso la cebolla en trozos, los dientes de ajo y el aceite. Troceamos 4 segundos a velocidad 5.
  2. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Colocamos el pescado en el recipiente Varoma previamente engrasado con un poco de aceite y reservamos.
  4. A continuacion incorporamos el pan rallado y el pimentón. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 2.
  5. Agregamos el fumet. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  6. Comprobamos que el pescado esta hecho, de no ser así, programamos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
  7. Colocamos el pescado en una fuente de servir y regamos con la salsa.

 

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