Pastel de carne con thermomix

Pastel de carne con thermomix:

El pastel de carne es un plato extremadamente versátil. Es un plato, cuyo ingrediente principal evidentemente es la carne.Es un plato conocido mundialmente que podemos encontrar en casi todas las cocinas del mundo y es muy difícil determinar su procedencia.Existen pastel de carne que tienen en su interior rellenos de puré de patata, huevo, queso, verduras.hoy os propongo esta receta de este delicioso pastel de carne con puré de patata preparada de forma rápida con la thermomix.

Preparación: 5 min     Cocción:  30 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pastel de carne con puré de patata :

para el puré

  • 700 gr de patatas
  • 200 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 gr de mantequilla en pomada

 para la carne

  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 150 gr de tomate frito
  • Queso en lonchas
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pastel de carne con thermomix:

  1. En primer lugar hacemos un puré de patata, ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las patatas troceadas pequeñas, la leche o el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Cuando termine el tiempo, incorporamos la mantequilla  y programamos 30 segundos en velocidad 3.
  3. Reservamos en un bol.
  4. Con el vaso limpio, ponemos la cebolla, el pimiento verde y los ajos, troceamos 4 segundos , velocidad 5.
  5. Añadir el aceite de oliva y la sal y sofreir 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  6. Añadimos la carne picada salpimentada y el tomate y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Quitamos el cubilete para que evapore y ponemos el cestillo para evitar salpicaduras).
  7. En una bandeja apta para horno ponemos una capa de puré de patata extendiendo bien por toda la base, cubrimos con el relleno de carne
  8. ponemos las lonchas de queso, volvemos a cubrir con el resto de puré y añadimos el resto de queso.
  9. Gratinamos en el horno  hasta que la superficie esté doradita.

 

 

Nota esta receta

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