Panacota con thermomix

La panacota es un postre de origen italiano que destaca por su textura cremosa y su intenso sabor a nata.Esta receta de panacota con thermomix es  facilísima, con pocos ingredientes y triunfo asegurado.

Preparación:  15 min     Cocción: 10 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 6 hojas de gelatina
  • 250 g de nata líquida
  • 125 g de leche
  • 75 g de azúcar blanca

PREPARACIÓN:

  1. Sumergir la gelatina en agua fría hasta que esté hidratada (15 min)
  2. Poner en el vaso la leche, la nata y el azúcar y cocer durante 6 minutos, temperatura 80º, velocidad 3.
  3. Añadir la gelatina escurrida y mezclar durante 10 segundos, velocidad 3
  4. Disponer en moldes e introducir en el frigorífico durante 2 horas.

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