Pan de molde con semillas

Pan de molde con semillas en thermomix:

El pan es un alimento exquisito y nutritivo, que puede integrarse perfectamente en todas las comidas . Su aporte de hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra, y su contenido en grasas, lo hace importante en la alimentación sobre todo si lo añadimos las semillas.

Hoy os traigo la receta de este delicioso pan de molde con semillas preparada de forma rápida con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 30 min     Cocción: 30 min     Raciones: 10 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pan de molde con semillas:

  • 340 gr de agua
  • 600 gr de harina de fuerza
  • 20 gr de levadura fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 18 gr de azúcar
  • 20 gr de mantequilla
  • Mix de semillas (girasol, chía, sésamo blanco y negro, lino, etc)
  • Aceite para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pan de molde con semillas en thermomix:

  1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar, la mantequilla y la levadura y mezclamos programando 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 1.
  2. Incorporamos la mitad de la harina y mezclamos programando 15 segundos a velocidad 6.
  3. Añadimos el resto de harina, la sal y las semillas y amasamos programando 3 minutos a velocidad espiga. Dejamos levar la masa dentro del vaso 25 minutos.
  4. Mientras, engrasamos un molde rectangular con un poco de aceite y reservamos.
  5. Pasamos la masa al molde presionando para que quede compacta. Cubrimos con un paño y dejamos reposar 20 minutos.
  6. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo .
  7. Horneamos durante 30 minutos.
  8. Esperamos 10 minutos antes de desmoldar. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

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