Pan de leche con thermomix

El pan de leche es un tipo de pan muy tierno que ofrece un sabor con toques dulces. ahora podrias hacer esta deliciosa receta en casa de forma rápida y sencilla y  sobre todo si tienes thermomix.

Preparación: 30 min     Cocción: 1h 30min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 500gr de harina
  • 300gr de leche
  • 80gr de azúcar
  • 60gr de mantequilla
  • 20gr de levadura fresca de panadería
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo batido para pintar el pan

PREPARACIÓN:

  1.  Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 2.
  2.  Agregamos la harina y la sal y ponemos vaso cerrado, 3 minutos, velocidad Espiga.
  3.  Colocamos la masa en un recipiente espolvoreado con harina y dejamos levar tapado durante al menos 30 minutos .
  4.  Hacimos con la masa 3 partes iguales y estirálos para luego hacer una trenza.
  5. Ponemos la trenza sobre una bandeja de horno con papel vegetal, la tapamos con un paño limpio, y dejamos levar otra media hora.
  6. Precalientamos el horno, pincelamos el pan  con el huevo y horneamos a 180º durante 25-30 minutos. Listo

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