Pan de hamburguesa con thermomix

A diferencia de los panes comerciales, estos panecillos son tiernos pero con un sabor natural que os encantará. Hoy os traigo la receta de pan de hamburguesa con thermomix preparada de forma muy sencilla.

Preparación: 30 min     Cocción: 15 min     Raciones:   7 pers

INGREDIENTES:

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de levadura fresca de panadero
  • 150 gr de leche
  • 120 gr de agua
  • 1 huevo
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso  el agua, la leche , el aceite,la sal y el huevo.Seleccionamos 2 minutos a 37 ºC velocidad 3.
  2. Completamos con el resto de los ingredientes, es decir harina, azúcar y levadura y seleccionamos 3 segundos velocidad 3 y a continuación 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  3. Ya tenemos la masa lista. Ahora solo queda sacarla del vaso de la thermomix y ponerla en un bol.
  4. Tapamos con un paño de algodón y dejamos que repose la masa hasta que doble su tamaño.
  5. Sacamos la masa a la mesa de trabajo, amasamos para quitar el aire y dividimos en porciones.
  6. Hacemos bolas, aplastamos y ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
  7. Dejamos que leve, doblando su tamaño.
  8. Pulverizamos con agua, ponemos un poco de sésamo y horneamos, a 180 grados, durante 15 minutos .

Nota esta receta

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