montar nata con thermomix

Montar nata con thermomix

La nata montada o crema batida es una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire. Montar nata es sencillo… aunque no es raro que en ocasiones nos de problemas: no termina de subir por mucho que la bates, se corta… Descubre los secretos para montar nata sin problemas con thermomix.

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de nata montada con thermomix

  • 500 g de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)
  • 70 g de azúcar glass
  • 1 cucharada de queso de untar tipo Philadelphia

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de nata montada con thermomix

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de la nata, echamos en el vaso con el queso de untar y programamos velocidad 3 ½, sin poner tiempo.
  2. No debemos programar tiempo, y tenemos que estar pendiente hasta que haya montado, se nota que hace unas rayas en la nata… si nos pasamos de tiempo la nata se convertirá en mantequilla.
  3.  Una vez montada, incorporamos azúcar molida y mezclar con la espátula.

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