Mermelada de melocotón con canela en thermomix

Mermelada de melocotón con canela en thermomix

Nada comparable a una mermelada elaborada por nuestras propias manos. Es una delicia para untar o para incorporar en cualquier postre, y una tentación comerla a cucharadas. De moras, higos, mangos o fresas, cualquier sabor es bueno para ponernos manos a la obra. Hoy lo hacemos con una mermelada  de melocotón .Hablamos de una fruta propia del verano que es cuando encuentra su punto de maduración. Por lo que es el mejor momento para elaborarla y disfrutarla. Podemos incluso, aprovechar para hacer más cantidad de esta mermelada  de melocotón con canela en thermomix, y proveer nuestra despensa.

Preparación:  22 min          Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para mermelada  de melocotón con canela en thermomix

  • 600 gr de melocotón
  •  300 gr de azúcar blanco
  •  100 gr de azúcar moreno
  •  1 limón
  •  1/2 cucharadita de canela

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta deliciosa de melocotón con canela en thermomix

  1. En primer lugar  lavamos, pelamos y cortamos en trozos los melocotones. Podemos dejar algunos con la piel.
  2. Echamos en el vaso de thermomix junto con el limón pelado ,sin nada de parte blanca  y sin pepitas.
  3. Trituramos 10 segundos a velocidad 6. Si queremos que no nos quede sin ningún trocito, podemos triturar algunos segundos más.
  4.  Incorporamos los azúcares y la canela y programamos 20 minutos, Varoma, velocidad 1.
  5. Terminado el tiempo, si nos queda muy líquida, programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
    3.- Terminado el tiempo, rellenamos los recipientes de cristal hasta el borde y dejamos enfriar boca abajo para hacer el vacío.

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