Merluza a la romana

Merluza a la romana con thermomix:

La merluza es un pescado Versátil, saludable, nutritiva y fácil de comer, es mi opción predilecta cuando tengo que cocinar platos para llevar en tupper .Hoy os propongo esta receta de merluza a la romana que es  una receta  clásica dentro del mundo de la cocina y que nos la prepara el cocinero Bruno Oteiza. Merluza a la romana con thermomix es un plato muy fácil de preparar, económico y con ingredientes de andar por casa.

Preparación: 5 min     Cocción: 10 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de merluza a la romana :

  • 8 filetes de merluza

  • 2 dientes de ajo

  • Perejil al gusto
  • Sal al gusto

  • 2 huevos

  • Harina
  • Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de merluza a la romana en thermomix:

  1. En primer lugar,pelamos los dientes de ajo y los cortamos en rodajas.
  2. Añadimos los ajos al vaso junto al perejil picado y programamos el robot a velocidad 4 durante 3 segundos.
  3. Después, bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
  4. Añadimos los huevos. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos.
  5. Vertemos la mezcla resultante en un recipiente y reservamos
  6. Pasamos los filetes de merluza por la harina y luego por la mezcla reservada.
  7. Ya por último lo que quedará será que frías el pescado en una sartén con aceite caliente.
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