Magdalenas de café con leche

Magdalenas de café con leche con thermomix:

Para desayunar, para picar entre horas, que es como a mí me gusta comerlas o para tomarlas con el café de media tarde, os traigo la receta de magdalenas de café con leche muy esponjosas y con un delicioso sabor a café .Lo bueno de hacer magdalenas es que son muy faciles y sencillas de hacer sobre todo con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 30 min     Raciones: 16 unidades

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de magdalenas de café con leche:

  • 1 cucharada colmada de café soluble
  • 230 gr de leche
  • 300 gr de harina de repostería
  • 1  cucharadita de levadura Royal
  • 240 gr de aceite de girasol
  • 240 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de magdalenas de café con leche en thermomix:

  1. En primer lugar,precalentamos el horno a 180º. Colocamos los moldes de papel dentro de un molde de aluminio para 16 magdalenas. Reservamos.
  2. Sobre la tapa del vaso de la Thermomix ponemos un vaso grande y pulsamos la tecla “balanza”.
  3. Echamos la leche y la cucharada colmada de café soluble. Mezclamos bien con una cuchara hasta que el café se disuelva. Reservamos.
  4. Colocamos la mariposa en las cuchillas .
  5. Echamos los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, a velocidad 3½.
  6. Añadimos el aceite y programamos 20 segundos, a velocidad 3.
  7. Agregamos la leche con café y programamos 20 segundos, a velocidad 3.
  8. A continuacion incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
  9. Retiramos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclarlo todo con la espátula, mediante movimientos envolventes.
  10. Vertemos en los moldes de papel, los llenamos hasta las ¾ partes y los guardamos en el frigorífico durante 10 minutos.
  11. Sacamos del frigorífico, espolvoreamos un poco de azúcar por encima .
  12.  Horneamos durante 25-30 minutos, a 180º (para saber si están hechas, pinchamos con un palillo en el centro de una y cuando salga limpio, las retiramos del horno).
  13. Sacamos del horno, dejamos que reposen durante 5 minutos, retiramos del molde de aluminio y las colocamos sobre una rejilla hasta que enfríen completamente.
  14. Servimos

Nota esta receta

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