Lentejas con verduras con Thermomix

Las lentejas con verduras es una de las recetas de cocina básica, más fácil, barata y  además de esto es muy deliciosa y sana , vamos a prepararla de forma muy rápida con la ayuda de  nuestra Thermomix.

Preparación:  60 min     Cocción: 40 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 200 gr de lentejas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 750 g de agua
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo y el aceite. Trituramos 4 segundos, velocidad 4.
  2. Bajamos con la espátula los restos de las paredes y tapa del vaso. Sofreímos durante 6 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Añadimos el pimentón esparciéndolo sobre el sofrito y no sobre las cuchillas, programamos 1 minuto a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Agregamos las lentejas después de lavarlas, las rodajas de zanahoria, los daditos de patata, la hoja de laurel, el agua y la sal. Cocemos durante 30 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

     

 

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