Galletas con pepitas de chocolate (cookies) con Thermomix

Preparar galletas  es una forma entretenida de preparar ricas meriendas , además que resultarán más sanas que las de compra por el hecho de no contener conservantes. Uno de los tipos de galletas más extendidas por el mundo son las cookies que son unas galletas con pepitas de chocolate, que encantan a mayores pero sobre todo a los más pequeños.

Preparación:  5 min     Cocción: 10 min     Raciones:  20 galletas

INGREDIENTES:

  • 180 gr de harina.

  • 300 gr de pepitas de chocolate

  • 1 yema de huevo.
  •  100 gr de azúcar moreno.
  • 150 gr de mantequilla.

  • 1 cucharada pequeña de vainilla.

PREPARACIÓN:

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla, la yema del huevo y el azúcar moreno. Programamos 20 segundos,velocidad 5.

  • Después, añadimos a la mezcla anterior el resto de ingredientes. programamos 10 segundos,velocidad 5 y comprobamos que estén bien mezclados.Si no añadimos unos segundos mas.

  •  Cogimos la masa y creamos connos manos las galletas. Las colocamos en una bandeja de horno, a la que previamente habrás pasado un poco de mantequilla para que no se peguen.

  • Finalmente procede a introducir la citada bandeja y mantenla a unos 180º durante unos 10 minutos.

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