Flan de chocolate

Flan de chocolate con thermomix:

Los flanes son el postre perfecto y una de sus mejores características es que los podemos hacer de distintos sabores.Uno de los más demandados es el flan de chocolate  por su delicioso sabor, textura y rápida elaboración. Además, de que es un postre que le gustar a todo el mundo, desde los más pequeños hasta los mayores, seguro que no fallas si tienes invitados.

Preparación: 10 min     Cocción: 35 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de flan de chocolate :

  • 60 gr de chocolate negro
  • 300 gr de leche
  • 60 gr de azúcar glas
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 700 gr de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de flan de chocolate con thermomix:

  1. Ponemos el chocolate a trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 10.
  2. Bajamos los restos con la espátula e incorporamos la leche. Programamos 4 minutos a 100º y velocidad 2.
  3. Añadimos el azúcar y el azúcar vainillado, mezclamos todo a velocidad 3 durante 5 segundos.
  4. A continuacion agregamos los huevos y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3.
  5. Vertemos la mezcla en unas flaneras ligeramente engrasadas y las colocamos en el recipiente varoma de la Thermomix.
  6. Lavamos el vaso e incorporamos el agua. Ponemos el varoma en su posición con las flaneras dentro. Programamos 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  7. Dejamos enfriar los flanes en sus flaneras antes de servirlos.
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