Ensalada de pasta y atún y huevos

Ensalada de pasta y atún y huevos:

Tienes que cocinar y quieres probar recetas nuevas pero no quieres gastar mucho dinero, esta receta de ensalada de pasta y atún y huevos con thermomix es para tí porque es muy fácil y mejor aún, muy económica. Perfecta para los días de calor porque no requiere cocinar mucho  y se come fría.Es una ensalada de verano ideal para llevar de picnic o en la fiambrera de la oficina. Con hidratos de carbono y proteínas, es un plato completo que funciona muy bien para deportistas.

Preparación:  2 min     Cocción:  24 min     Raciones: 2 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de ensalada de pasta y atún y huevos:

Para cocer la pasta :

  • 1600 ml de agua
  • 200 gr de pasta al gusto
  • Un puñado de sal
  • Un chorrito de aceite de oliva

Para el resto:

  • 4 tomates cherry
  • 2 cucharadas  de maíz dulce de lata
  • 2 lomos de atún en aceite
  • 1 huevo cocido y cortado en rodajas
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • Unas hojas de albahaca
  • Orégano seco al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de ensalada de pasta y atún y huevos con thermomix :

  1. En primer lugar ponemos en el vaso el agua y llévala a ebullición programando 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Añadimos la sal, el chorro de aceite y los 200 gramos de pasta,cuecimos el tiempo que indique el fabricante.  100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retiramos, escurrimos en el cestillo o usando el varoma y lava la pasta bajo el chorro de agua fria para parar la cocción y que esté lista para la ensalada. Reservamos.
  3. A continuacion Cortamos los tomates cherry en cuartos, partimos los lomos de atún en trozos y montamos el plato.
  4. Ponemos la pasta con el maíz dulce, añadimos el atún, las aceitunas, los cherry y termina con las hojas de albahaca y si quieres con orégano.
  5. Aliñamos al gusto.

 

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