Empanadillas de jamón con thermomix

        Las empanadillas de jamón con thermomix son tan ricas como fáciles de hacer y tienen un sabor muy suave, por lo que es perfecto para los más pequeños de la casa y para los mayores.

Preparación:  5 min     Cocción: 17 min     Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

  • 250 g de harina de trigo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 100 g de jamón en taquitos
  • 10 lonchas de tranchetes
  •  sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Huevo para pintarlas (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso la harina, el aceite y la sal.
  2. Programamos 20 segundos, velocidad 6.
  3. Formamos una bola y dejamos reposar 1 hora, en una bolsa de plástico  dentro de la nevera.
  4. Transcurrido el tiempo de reposo, encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo para que se vaya calentando.
  5. Retiramos la masa de la nevera  , espolvoreamos la superficie de trabajo con harina y extendemos la masa muy fina.
  6. Cortamos círculos del tamaño deseado y colocamos un tranchete y unos daditos de jamón.
  7. Humedecemos el filo de la empanadilla y la cerramos.
  8. Sellar la unión con un tenedor .
  9. Colocamos las empanadillas en la bandeja forrada con papel de hornear separadas unas de otras.
  10. Batimos el huevo y pintamos las empanadillas .
  11. Las horneamos durante a 180º unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Las dejamos enfriar sobre una rejilla.

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