Crema de zanahorias

Crema de Zanahorias con thermomix:

La zanahoria es el alimento más rico en beta-caroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol.  Hoy os traigo esta receta de crema de zanahorias que es una opción práctica y rápida, y por su sabor dulce, estamos seguros que a los niños les encantará.

La crema de zanahorias es un plato ideal, sano, fácil de preparar espcialmente con la ayuda de nuestra Thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 30 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de crema de zanahorias:

  • 250 gr de zanahorias
  • 500 gr de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 20 gr de aceite de oliva
  • 1 bote de leche evaporada ideal
  • 500 gr de agua
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de crema de zanahorias con thermomix:

  1. En primer lugar ,ponemos la cebolla y las zanahorias en el vaso de nuestra Thermomix y troceamos durante 8 segundos a velocidad 3 y 1/2.
  2. A continuación, añadimos el aceite de oliva y la mantequilla y colocamos durante 5 minutos a 100º de Temperatura y Velocidad 4.
  3. Añadimos  las patatas troceadas junto con el resto de los ingredientes en la Thermomix y trituramos durante 20 segundos a velocidad 6.
  4. Para finalizar, programamos durante 20 minutos a 100º de Temperatura y Velocidad 4.
  5. Cuando falten 5 minutos bajmos la temperatura a 90 º y asi lo dejaremos hasta que finalice el tiempo.
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