Crema de Puerros con Thermomix

las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones . Hoy os propongo la receta de crema de puerros que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 35 min     Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

  • 4 puerros
  • 150 g de patata
  • 400 g de caldo de ave
  • 400 g de leche
  • 40 g de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

PREPARACIÓN:

  1. Pon en el vaso el puerro cortado en rodajas y las patatas cortadas y trocea
    4 segundos en velocidad 4.
  2. Agregael aceite y sofríe 10 minutos,Varoma y velocidad 1 (sin cubilete).
  3. Incorpora el caldo de ave y la leche y cuece durante 25 minutos, 90º, velocidad 1.
  4. Tritura la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10 .
  5. Agrega la sal y la pimienta y tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10
  6. Sirve calentita..

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