Carne en salsa con zanahorias

Carne en salsa con Thermomix
Carne en salsa con zanahorias

Carne en salsa con zanahorias en thermomix:

Posiblemente haya cientos de recetas de carne en salsa, ya que cada cual elabora su propia salsa, esta receta  de hoy carne en salsa con zanahorias es deliciosa y sale riquísima y lo más importante es que muy sencilla y sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix.

Preparación: 20 min     Cocción: 30 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de carne en salsa con zanahorias :

  • 1 kg de carne de ternera
  • 3 dientes de ajo
  • 200 gr de cebolla
  • 150 gr de pimientos
  • 180 gr de zanahorias
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de caldo de carne
  • 150 gr de agua
  • Laurel
  • Sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de carne en salsa con zanahorias en thermomix:

  1. En el vaso de la Thermomix, vamos a echar tanto la cebolla como los pimientos y los dientes de ajo. trituramos  3 segundos a velocidad 5.
  2. Luego, incorporamos el aceite y vamos a dejar que todo se sofría. En este caso, volvemos a programar durante 8 minutos, a velocidad 1 y a temperatura de 100º.
  3. Pasado ese tiempo,  añadimos la carne en trozos, así como las zanahorias. Programamos 10 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda y velocidad 1.
  4. Agregamos el caldo, una hoja de laurel, un poco de sal y el agua.
  5. Dejamos cocer todo unos 30 minutos a velocidad 1, temperatura Varoma y giro a la izquierda.
  6. Cuando se termine el tiempo, dejamos reposar unos minutos en el vaso antes de servir.
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