Canelones rellenos

Canelones rellenos de atún

Los canelones rellenos se han ganado su fama de receta deliciosa a pulso, y es que hoy en día forman parte, junto a otros platos de la cocina italiana, del menú habitual de muchas casas en todo el mundo.La receta de hoy es la de una riquísimos canelones rellenos de atún  preparada de forma muy sencilla con thermomix y no les tomará mucho tiempo. El resultado es un platillo con mucho sabor, relativamente sano que es perfecto para la comida.

Preparación:  45 min     Cocción: 15 min     Raciones:  7 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para canelones rellenos de atún deliciosos

  • 1 paquete pasta para canelones
  • 2 latas de atún en conserva
  • 400 gr de salsa de tomate casera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 4 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • 60 gr de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Bechamel:

  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de canelones rellenos de atún

  1. En primer lugar echamos en el vaso 700 gr de agua y colocamos los huevos dentro del cestillo. Cerramos el vaso y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.Al terminar de cocerse los huevos, sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula
  2. . Secamos muy bien el vaso.
  3. Ponemos los huevos ya pelados  en el vaso y trituramos 4 segundos, velocidad 4 para que queden picaditos, sacamos del vaso y reservamos.
  4. Sin lavar el vaso, ponemos  la cebolla, los ajos y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 7 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  5. Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  6. Agregamos el tomate y cocinamos durante 6 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. 
  7. Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 4 para crear una pasta. Sacamos esta pasta a un bol grande y añadimos los huevos duros picados que habíamos reservado. Removemos bien.
  8. Cocemos la pasta de los canelones según nos indique el fabricante .
  9. Vamos rellenando los canelones ya cocidos con esta pasta de atún. Reservamos.
  10. Ahora vamos a preparar la salsa bechamel. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7 minutos, a 100º, velocidad 4.
  11. Ponemos una capita de bechamel en la base del recipiente, colocamos los canelones, los cubrimos con la bechamel restante y espolvoreamos con queso rallado.
  12. Horneamos durante 15 minutos a 180º o hasta que el queso se haya dorado.
  13. Servimos.

Nota esta receta

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