Calamares a la americana

Calamares a la americana thermomix:

El calamar es uno de esos mariscos que podemos cocinar de muchas formas distintas.Hoy os traigo la receta de calamares a la americana que es una forma perfecta y muy sabrosa de degustar un buen plato de calamares . Vamos a preparar esta receta de calamares a la americana de manera muy rápida con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 20 min     Cocción: 30 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de calamares a la americana:

  • 1 kg de calamares frescos
  • 80 gr de chalota
  • 80 gr de cebolla
  • 160 gr de tomate  triturado
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de perejil fresco
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 40 gr de coñac
  • 125 gr de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de calamares a la americana con thermomix:

  1. En primer lugar,limpiamos y cortamos los calamares en aros o trozos y reservamos.
  2. ponemos en el vaso de thermomix la cebolla ,  la chalota en trozos y el ajo y programamos 4 segundos / velocidad 4
  3. Con la espátula bajamos todos los trozos pegados a los laterales de nuestro vaso de thermomix
  4. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos / varoma / velocidad cuchara
  5. A continuacion agregamos los calamares reservados y sofreímos 10 minutos / varoma / giro inverso / velocidad cuchara
  6. Incluímos el coñac  y programamos 5 minutos / varoma / giro inverso / velocidad cuchara
  7. sin cubilete para que se evapore el alcohol
  8. Ponemos el  caldo de pescado ,el tomate triturado, la hoja de laurel , el perejil y salpimentamos y programamos 25 minutos / 100ºC / giro inverso /velocidad cuchara
  9. Servimos acompañados con arroz blanco.
  • Si deseas leer más artículos parecidos a calamares a la americana con thermomix,te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescados y Mariscos
  • Si deseas más recetas de Pescados y Mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

Nota esta receta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

COMPARTE LA RECETA