Bizcoflan

Bizcoflan con thermomix:

Este postrebizcoflan, se llama así porque es una combinación de bizcocho y flan.Parece difícil de hacer, pero para nada, se hace fácilmente y queda delicioso. Un dos en uno que es uno de los postres preferido en casa, una combinación de sabores y texturas que hacen que este postre sea una verdadera delicia.Además, de que es un postre que le gustar a todo el mundo, desde los más pequeños hasta los mayores, seguro que no fallas si tienes invitados.

Preparación:  10 min     Cocción:  30 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de bizcoflan:

Para el flan:
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 500 gr de leche
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • Caramelo líquido para el molde, yo puse el comprado pero se puede hacer con azúcar y unas gotas de agua en la sartén.
Para el bizcocho:
  • 90 gr de harina de repostería
  • 90 gr de azúcar
  • 3 huevos

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcoflan con thermomix:

  1. En primer lugar precalentamos el horno a 180º.
El flan:
  1. Ponemos en el vaso los ingredientes del flan y los mezclamos programando 10 segundos, velocidad 3.
  2. Vertimos la mezcla en el molde caramelizado.
 El bizcocho:
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  2. Incorporamos al vaso de la thermomix los huevos y el azúcar del bizcocho y programamos 5 minutos, velocidad 4.
  3. Añadimos la harina y programamos 4 segundos, Velocidad 2 y termina de mezclar ayudándote con la espátula.
  4. Vertimos esta mezcla con cuidado sobre los flanes.
  5. Vertimos agua en un recipiente donde quepan los molde con el bizcoflan y lo cocinamos al baño María, en el horno durante 25-30 minutos.
  6. Al pincharlo tiene que salir limpia la aguja.
  7. Dejamos enfriar y servimos.
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