Bizcocho rápido de zanahoria con thermomix

Bizcocho rápido de zanahoria con thermomix es una receta fácil, casera, sencilla, con un sabor exquisito y delicioso, tanto para la merienda como para el postre de los niños.

Preparación:  5 min     Cocción: 40 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 150 g de azúcar
  • 60 g de aceite
  • 4 huevos
  •  1 yogur
  • 300 g de zanahorias peladas
  • 1 pizca de sal
  •  Una pizca canela
  • aceite para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º. Vamos engrasando un molde apto para horno con el aceite.
  2. Ponemos en el vaso el azúcar y las zanahorias. Trituramos 30 segundos, velocidad 5.
  3. Añadimos los huevos, el aceite y el yogur y batimos 5 segundos, velocidad 7.
  4. Agregamos la harina, la canela, la levadura, la sal y mezclamos 6 segundos, velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula.
  5. Echamos en el molde.
  6. Horneamos unos 30-40 minutos a 180º.
  7. Dejamos que se atempere y listo para tomar.

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