Bizcocho de limón con thermomix

Bizcocho de limón con thermomix:

Los bizcochos caseros pueden resultar muy nutritivos ya que sus ingredientes le dan a los niños toda la energía que necesitan, tanto si lo comen por la mañana en el desayuno o en la merienda.Hoy os traigo la receta de un bizcocho de limón,pues si quieres hacer un postre que nunca falla y siempre triunfa, haz este bizcocho de limón. Para acompañar ese café o esa taza de té, para un desayuno en familia o una merienda entre amigas, sirve para todo.

Preparación: 10 min     Cocción: 45 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de bizcocho de limón:

  • 250 gr de harina
  • 15 gr de levadura química en polvo
  • 2-3 limones
  • 70 gr de Maizena
  • 300 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 170 gr de aceite de girasol
  • 30 gr de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho de limón con thermomix:

  1. En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Engrasamos con aceite y un poco de harina el molde apto para horno que vamos a utilizar, de unos 22-24 centímetros.
  3. Con la ayuda de un pelador, sacamos tiras de la piel de dos limones (sólo la parte amarilla) y exprimimos el zumo. Reservamos.
  4.  En el vaso de la thermomix ponemos el azúcar y las tiras de la piel de los limones. Mezclamos 10 segundos en velocidad 10.
  5. Añadimos la harina, la Maizena, el aceite de girasol, el zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura química en polvo. Mezclamos 30 segundos en velocidad 5.
  6. Vertemos la mezcla en nuestro molde engrasado.
  7. Horneamos durante 35-45 minutos a 180º.
  8. Cuando se esté dorando, podemos pinchar con un cuchillo y si sale limpio estará listo. Si hay restos de la mezcla, lo dejamos unos minutos más.
  9. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos.
  10. Desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente.
  11. Espolvoreamos con azúcar glas .

 

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