Wraps de pollo

Wraps de pollo con thermomix:

Los wraps son sabrosos y muy fáciles de hacer,su ingrediente principal es una tortilla de harina delgada. Se rellenan con vegetales frescos y alguna proteína como carnepollo, pescado o mariscos. Hoy os traigo la receta de Wraps de pollo con piña preparada de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 5 min     Cocción: 8 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de Wraps de pollo :

  • 6 tortillas de trigo
  • 300 gr de pechuga de pollo en dados . salpimentados
  • 150 gr de piña fresca en dados
  • 60 gr de cebolla roja en trozos
  • 100 gr de lechuga romana en trozos
  • 3 ramitas de cilantro fresco
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita rasa de  maizena
  • 800 gr de agua
  • 80 gr de salsa barbacoa

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de Wraps de pollo con thermomix:

  1. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el cilantro, la lechuga y el agua. Programamos 8 segundos, a velocidad 5.
  2. Vertemos en el cestillo, presionamos bien con una manos para eliminar todo el líquido y dejamos escurrir.
  3. Secamos el vaso y la tapa con papel de cocina absorbente.
  4. A continuacion echamos el aceite, los dados de pollo y la maizena en el vaso. Programamos 8 minutos, temperatura 120º (temp. varoma en TM31), giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Mientras tanto, distribuimos la lechuga sobre las tortillas de trigo y reservamos.
  6. Si el pollo ha quedado con bastante caldo, lo retiramos y dejamos el pollo en el vaso.
  7. Agregamos la salsa barbacoa y la piña y mezclamos con la espátula.
  8. Repartimos el pollo sobre las tortillas, las enrollamos y envolvemos por separado en papel de aluminio.
  9. Servimos
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