Salsa de tomate con Thermomix

Salsa de tomate con Thermomix:

La salsa de tomate es una de las salsas más empleadas y conocidas en el mundo de la cocina. Se emplea tanto como un ingrediente más o bien como acompañamiento en multitud de recetas y diferentes tipos de platos como los   platos de pasta, para los que se preparan salsas con muy variados sabores, pero casi siempre con el tomate como base de las mismas. Esta receta es sencilla de preparar y con pocos ingredientes, una salsa de tomate sabrosa y perfecta para utilizarla con varios platos.

Preparación: 15 min     Cocción: 30 min     

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de salsa de tomate:

  • 600 gr de tomates muy maduros
  • 150 gr de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 60 gr aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta
  • azúcar

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de salsa de tomate con Thermomix:

 

  1. En primer lugar ,ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo, trituramos 4 segundos a velocidad 4.
  2. Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
  3. Mientras lavamos los tomates, los troceamos en cuartos y quitamos las partes duras.
  4. A continuacion incorporamos los tomates  y trituramos 4 segundos a velocidad 4.
  5. Añadimos sal, pimienta y azúcar a nuestro gusto. Programamos 20 minutos a 100º y velocidad 2.
  6. Una vez terminado este tiempo trituramos 10 segundos a velocidad 6
  7. Ya tenemos lista una deliciosa salsa de tomate  con thermomix .

 

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