Quiche de espinacas y atún con thermomix

Las quiches o tartas saladas son una opción perfecta para tomar en verano o para cualquier cena asi que son  muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.hoy preparamos un delicioso quiche de espinacas y atún con thermomix de forma muy fácil  y rápida.

Preparación:  10 min   Cocción: 30 min  Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 350 gr de espinacas frescas
  • 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
  • 150 gr de cebolleta
  • 40 gr de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 80 gr de nata ligera para cocinar
  • 100 gr de queso feta
  • 1  cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Untamos con mantequilla un molde de quiche, y colocamos la lámina de masa quebrada.
  3. Presionamos bien la masa contra los bordes del molde para que no se baje durante el horneado. Colocamos papel de hornear en la base y cubrimos con garbanzos o pesas de hornear. Horneamos durante 15 minutos, a 180º.
  4. Mientras horneamos la masa quebrada, vamos preparando el relleno.
  5. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolleta en trozos y el aceite de oliva. Programamos 4 segundos, a velocidad 5. Seguidamente, sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  6. Añadimos las espinacas, la sal y la pimienta. Programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  7. Incorporamos los huevos y la nata. Programamos 20 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.7
  8. Agregamos el queso feta en trocitos y el atún . Programamos 15 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
  9. Vertemos en el molde, sobre la masa y extendemos bien.
  10.  Introducimos en el horno durante 30 minutos, a 180º.
  11. Retiramos del horno, dejamos templar y servimos.

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