Pollo a la huertana con Thermomix

Pollo a la huertana con Thermomix:

El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Es una de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.  Hoy os propongo este plato de pollo a la huertana que es una receta muy deliciosa y preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 25 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pollo a la huertana:

  • 1 kg de pollo troceado y sin piel
  • 120 gr de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 80 gr de pimiento verde
  • 80 gr de pimiento rojo
  • 80 gr de zanahoria
  • 150 gr de champiñones laminados frescos
  • 150 gr de tomate natural triturado
  • perejil fresco picado
  • 50 gr de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • cayena molida al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pollo a la huertana con Thermomix:

  1. En primer lugar pelamos las zanahorias y la cebolla, despepitamos los pimientos y quitamos la piel a los ajos.
  2. Los ponemos en el vaso del thermomix hecho trozos homogéneos, picamos 4 segundos, velocidad 4,
  3. Bajamos lo que ha quedado en las paredes.
  4. Agregamos el aceite, la sal y el tomate triturado. Programamos 10 minutos varoma velocidad 3 1/2.
  5. Pasados dos minutos bajamos a velocidad 2.
  6. Bajamos lo que se ha quedado en las paredes hacia el vaso.
  7. Salpimentamos el pollo y lo vamos poniendo en el vaso.Programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Pasado este tiempo agregamos los champiñones y volvemos a programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Cuando acabe el tiempo dejamos reposar un par de minutos, espolvoreamos con el perejil fresco
  10. Servimos con arroz basmati o cualquier otro arroz, o patatas  cocidas.

 

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