Pizza carbonara con thermomix

Pizza carbonara con thermomix:

Esta deliciosa receta de pizza carbonara casera no va a dejar indiferente a nadie, y es que siguiendo los pasos que te damos  podrás preparar un pizza tan italiana.La receta de hoy se prepara de forma sencilla sobre todo si tienes thermomix.

Preparación: 15 min     Cocción:  10 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pizza carbonara:

Para la masa:

  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 1 taco de levadura prensada
  • 400 gr de harina

Para el relleno:

  • 200 gr beicon a taquitos uno
  • 180 ml de nata para cocinar
  • 1 lata pequeña de champiñones laminados
  • 1 cebolla mediana
  • queso emmental
  • una cucharadita de sal
  • una pizca de pimienta
  • oregano

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pizza carbonara con thermomix:

  1. Primero hacemos la masa,ponemos el aceite , agua y levadura 5 segundos/velocidad4
  2. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 10 segundos/velocidad 4
  3. Programamos 30 segundos/velocidad espiga
  4. Dejamos que la masa fermente hasta que doble su volumen.
  5. Una vez retirada la masa del vaso sin necesidad de lavarlo picamos la cebolla 2 segundos/velocidad 5 y la sofreimos 8 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara.
  6. Añadimos el beicon troceado y programamos 5 minutos/ temperatura varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  7. Una vez terminado añadimos la nata, la sal y la pimienta y programamos 5 minutos/ 90º/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  8. Rellenamos la pizza y le ponemos el queso rallado y el oregano por encima.
  9. Lo metemos en el horno ya precalentado para que se gratine.
  10. Servimos

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